ただいま新進気鋭の料理研究家として活躍中のほりえさわこ。 彼女は、料理研究家の草分け的存在の堀江泰子さんを祖母にもち、ただいま料理研究家としてお馴染みの堀江ひろ子さんを母にもつという3代にわたって活躍する料理研究家一族のひとり。 女子栄養大学を卒業したのち、「健康な体を作るのは、きちんとした食事」という言葉をモットーにして栄養バランスのいい料理作りを提案しています。 また、イタリアや韓国に滞在して現地の家庭料理を学んだ経験から幅広いレパートリーを得意にしており、その新感覚のレシピに魅了された人も多いことでしょう♪
コメント 0