狐野扶実子

フランス料理料理人・料理プロデューサーとして活躍中の狐野扶実子（このふみこ）。　旦那さんの赴任先で入学したフランスの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」を首席で卒業した狐野さんは、パリの三星レストランである「アルページュ」に入って僅か3年で副総料理長に抜擢されることになります。　その後独立して、世界のVIPを相手に出張料理人として活動していき、その名を世界の食通に轟かせました。　現在は、老舗高級食料品店「フォション」のエグゼクティブ・シェフを経て、料理プロデューサーとして活躍中です。　まさに、これ以上ないような華麗な経歴の持ち主で、その創造性あふれるレシピは要注目でしょう♪

「狐野扶実子のおいしいパリ」
 [単行本（ソフトカバー）]
 著者：狐野　扶実子
 出版：文化出版局
 発売日：2010-12-03
 by ええもん屋.com

「フミコのやわらかな指―料理の生まれる風景」
 [単行本]
 著者：狐野 扶実子,上田 義彦
 出版：朝日出版社
 発売日：2007-03

「ルベイとフミコのビストロ・ヌーヴォー (クレアドゥエ クレアトラベラー)」
 [単行本]
 出版：文藝春秋
 発売日：2009-10

タグ：狐野扶実子