小石原はるか

香川の名物としてお馴染みの讃岐うどん（さぬきうどん）。　一人当たりの年間うどん消費量は全国一位で、ゆでうどん・生うどん・乾燥うどんの3種類すべてにおいて生産量一位を記録しており、まさにうどんをこよなく愛する県として親しまれています。　県内だけで800軒以上うどん店があるといわれており、様々なメニューや店が存在しているため、讃岐うどんを求めて県外から訪れる人も少なくありません。　また最近では、県外で讃岐うどんが食べられる機会も増えており、讃岐うどんのセルフサービス店を全国展開している「はなまるうどん」は低価格なサービスによって勢力を拡大していきました。
そんな讃岐うどんブームのきっかけを作ったひとりが、フードライターの小石原はるか（こいしはらはるか）さん。　2002年に讃岐うどんのことを綴った本「さぬきうどん偏愛」を執筆するやいなや、讃岐うどんブームの先駆けとして話題を集めました。　その他にも、毎日コーヒーを飲むほどコーヒーを愛しているために、スターバックスに関する本もリリースしています。　ちなみに、小石原さんの次なる標的は「麹（こうじ）」だそうです。　なお、麹とは、米・麦などの穀物や大豆に麹菌などを培養して繁殖させたもので、日本酒・味噌・漬物・醤油などの発酵食品を製造するときには欠かせません。

「さぬきうどん偏愛(マニアックス) (小学館文庫)」
 [文庫]
 著者：小石原 はるか,極東うどん喰え喰え団
 出版：小学館
 発売日：2002-12
 by ええもん屋.com

「スターバックスマニアックス (小学館文庫)」
 [文庫]
 著者：小石原 はるか
 出版：小学館
 発売日：2001-06

「レストランをめぐる冒険」
 [単行本]
 著者：小石原 はるか
 出版：小学館
 発売日：2004-03

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