川越達也：旬なモノにズームイン！：So-net blog

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川越達也　[料理・グルメ] [編集]

ただいま、イタリアン料理店「タツヤ・カワゴエ」を経営するシェフとして活躍中の川越達也（かわごえたつや）。　川越さんは、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち、25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、2店舗で料理長を歴任。　そして28歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・K・リストランテ」を開業して以来、今では代官山に店舗を移して「タツヤ・カワゴエ」と改名して独創的なイタリア料理を提供している毎日です。　また、オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」「コスメキュジーヌ」を立ち上げるなどフードビジネスも展開しており、今後のマルチな活動が期待される今日この頃～　なかなかイケメンのルックスをしていることもあり、女性人気もありそうかな♪

川越達也のDVD。