伊原靖友 [料理・グルメ]
ただいま、パン職人として活躍している伊原靖友（いはらやすとも）。 18歳にしてパン職人になることを決意した伊原さんは、平塚のパン屋の修行時代を経て、父が経営するパン店を継ぐことになります。 そして、2000年には千葉県松戸市に「Zopf（ツオップ）」としてリニューアルオープンするやいなや、２Fにカフェをオープンするなど独自の路線を全面に打ち出した店作りを展開。 インターネット投票で人気ナンバーワンに輝くなど、全国にファンを持つパン職人として真価を発揮しています。 また、技術指導した店が上海にオープンしており、日本のみならず海外でも活躍している今日この頃です。
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